Ihr Bäcker Schüren wird seit 1905 als Familienunternehmen in vierter Generation geführt und beschäftigt knapp 250 Mitarbeiter. Durch 18 Filialen im Kreis Mettmann, Düsseldorf, Solingen und Wuppe
Leser der Zeitschrift "Der Feinschmecker" wählten Ihr Bäcker Schüren mehrfach zu den besten Bäckereien Deutschlands. Die Bäckerei produziert nach den Qualitätsrichtlinien von Die freien Bäcker. Zeit für Verantwortung e.V. Das gesamte Vollwert-Backprogramm sowie Teile des Klassik-Backprogramms werden nach den Bio-Richtlinien kontrolliert und zertifiziert.
Als erste Filialbäckerei Deutschlands wird ausschließlich fair gehandelter Kaffee in Bio-Qualität angeboten. Ihr Bäcker Schüren wurde 2010 mit dem Nachhaltigkeitspreis ECOCARE für die drastische Reduktion des Energieeinsatzes und der CO2-Emissionen ausgezeichnet. 2012 erhielt die Bäckerei erneut den ECOCARE für das vorbildlich umweltschonende Mobilitätskonzept u. a. aus mit Erdgas und zunehmend elektrisch betriebenen Transportern. Im Jahr 2013 wurde Ihr Bäcker Schüren als Top 3 Unternehmen mit dem Deutschen Nachhaltigkeitspreis ausgezeichnet, 2015 erhielt das Unternehmen den Deutschen Solarpreis sowie 2017 den Effizienzpreis NRW. Zur Förderung der E-Mobilität wird der Ladepark Kreuz Hilden (15 Ladeplätze, PV-Anlage, Grünstrom) zur Nutzung für Jedermann angeboten.
Bildnachweis für beide Fotos: Ihr Bäcker Schüren
